O que é um alimento liofilizado? Quais as vantagens?
O processo envolve dois métodos confiáveis de conservação de produtos biológicos – congelamento e secagem – não utiliza conservantes ou produtos químicos e o controle de umidade é realizado por sublimação. Este processo, se comparado a outros meios de desidratação, mostra que preserva células, bem como frutas, vegetais, carnes, peixes e alimentos em geral.
Ingredientes: Mandioquinha, sal e cúrcuma.
Modo de preparo: Consumir como snack. Adicionar em sopas, tortas, ou consumir com patês e antepastos
Peso líquido: 30g
Validade: 7 meses
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